• 1 Что такое кислотный рефлюкс?
• 2 Жирные блюда и жареные продукты
• 3 Острая еда
• 4 Фрукты и овощи
• 5 Напитки
• 6 Другие продукты, лекарства и добавки

Что такое кислотный рефлюкс?

Кислотный рефлюкс возникает, когда содержимое желудка поднимается в пищевод. Это происходит, когда нижний сфинктер пищевода расслабляется и позволяет желудочной кислоте проникать в пищевод.

Врач может диагностировать у вас гастроэзофагеальную болезнь (ГЭРБ), если это происходит чаще двух раз в неделю.

Несколько факторов, связанных с пищевыми продуктами, могут способствовать кислотному рефлюксу, например:

• положение вашего тела после еды;
• количество еды, которую вы съедаете за раз;
• тип еды, которую вы едите.

Вы можете управлять каждым из этих факторов, изменяя то, как и что вы едите. Изменение положения тела до вертикального после еды и прием пищи меньшими порциями может помочь предотвратить рефлюкс.

Однако знание того, каких продуктов следует избегать, может немного запутать. В медицинском сообществе до сих пор ведутся споры о том, какие продукты на самом деле вызывают симптомы рефлюкса.

Несмотря на отсутствие единого мнения, многие исследователи сходятся во мнении, что определенных видов продуктов и напитков лучше избегать, чтобы предотвратить расстройство желудка, изжогу и другие симптомы кислотного рефлюкса.

Снижение веса также может помочь уменьшить симптомы.

Жирные блюда и жареные продукты

Жирная пища обычно снижает давление и задерживает опорожнение желудка. Это может повысить риск возникновения симптомов рефлюкса. Чтобы предотвратить рефлюкс, уменьшите общее потребление жиров.

Вот несколько продуктов с высоким содержанием жира, которых стоит избегать:

• картошка фри;
• луковые кольца во фритюре;
• картофельные чипсы;
• сливочное масло;
• цельное молоко;
• сыр;
• мороженое;
• жирная сметана;
• жирные сливочные заправки для салатов;
• сливочные соусы;
• куски красного мяса с высоким содержанием жира, такие как ребрышки.

Острая еда

Некоторые исследования показали, что острая пища может вызывать боль в животе и симптомы жжения, если у вас функциональное желудочно-кишечное расстройство.

Регулярное воздействие капсаицина не вызывает такого же дискомфорта, как случайное воздействие.

Капсаицин — это ингредиент, который придает острый вкус перцу чили и порошку чили. Исследователи отметили, что употребление острой пищи может улучшить симптомы ГЭРБ, если вы едите их регулярно.

Обратите внимание на то, как вы себя чувствуете после употребления определенных продуктов. При планировании блюд учитывайте свою чувствительность к специям.

Фрукты и овощи

Фрукты и овощи — важная часть вашего рациона. Однако некоторые типы могут усугубить симптомы ГЭРБ. Следующие фрукты и овощи являются частыми нарушителями:

• ананас;
• цитрусовые, такие как апельсины, грейпфрут, лимоны и лаймы;
• помидоры и продукты на основе томатов, такие как томатный соус, сальса, чили и соус для пиццы;
• чеснок и лук.

В случае сомнений обсудите уровень переносимости с врачом. Если у вас есть доступ, поговорите с диетологом, чтобы составить диету, которая поможет контролировать ваше состояние.

Напитки

Некоторые распространенные напитки также могут вызывать симптомы у людей с ГЭРБ. Они включают:

• алкоголь;
• кофе и чай;
• газированные напитки;
• цитрусовые и томатные соки.

Кофе с кофеином или без него может вызвать симптомы рефлюкса. Однако некоторые люди с ГЭРБ хорошо переносят кофе. Обращайте внимание на свои симптомы и употребляйте только те напитки, которые вы хорошо переносите.

Другие продукты, лекарства и добавки

У вас могут возникнуть симптомы после употребления:

• шоколад;
• мята, например мята перечная или мята курчавая;
• добавки железа или калия;
• антибиотики;
• аспирин или другие обезболивающие;
• бисфосфонаты;
• альфа-адреноблокаторы;
• нитраты;
• блокаторы кальциевых каналов;
• трициклики;
• теофиллин;
• обработанные пищевые продукты.

У вас может возникнуть соблазн прекратить прием лекарств или добавок, если вы считаете, что они усиливают кислотный рефлюкс или симптомы изжоги. Всегда консультируйтесь с врачом, прежде чем прекратить прием лекарств.

Источник poznanie-mira.ru